ZŁOTE MLEKO – jesienny napój

ZŁOTE MLEKO – Jesień w pełni, pierwsze  katary i kaszel już za nami albo tuż przed. Jeżeli nie znasz jeszcze tego wspaniałego jesiennego napoju, to koniecznie wypróbuj 🙂

Tak zwane złote mleko stało się już dosyć popularne, szczególnie w środowisku ludzi szukających naturalnych metod wzmacniania odporności.

Połączenie składników zależy od Ciebie i Twojego gustu, nie mniej kwintesencją są wspaniałe właściwości KURKUMY.
To ona odgrywa główną rolę w tym napoju i jej obecność jest podstawą. Zacznę od tego co „może zawierać” złote mleko, oczywiście receptur jest wiele i każdy z nas może eksperymentować we własnym zakresie 😉

Nie mniej zacznijmy od podstaw :

• mleko roślinne – w zależności od upodobań i z uwzględnieniem alergii –
  może być owsiane, migdałowe, ryżowe, konopne. Byle nie od krowy, bo jak już wiecie bardziej nam szkodzi niż pomaga.
• Kurkuma
• Tłuszcz – masło klarowane, olej z migdałów lub sezamu  – odrobina
• Miód (ja uwielbiam ze spadzi iglastej, polecam też lipowy lub po prostu wielokwiatowy)
  – UWAGA przy insulinooporności, wtedy lepiej nie dodawać miodu lub zastąpić go np. syropem z agawy
  (ma bardzo niski indeks glikemiczny)

To powiedzmy taka standardowa baza, a możesz również dodać :

• cynamon
• imbir
• goździki
• pieprz
• wanilia (laski wanilii)
• kardamon
• gałka muszkatołowa

Tylko nie wszystko na raz 😉 

Eksperymentuj z dodatkami i sprawdź jakie połączenie Tobie smakuje najbardziej. 

Jak przygotować ten pyszny napój? Bardzo prosto; 

1. do garnka dodaj odrobinę wody
2. wsyp płaską łyżeczkę kurkumy
3. odparuj wodę 
4. dodaj odrobinę tłuszczu
5. dodaj resztę składników i na koniec mleko – podgrzej, ale nie gotuj
6. do nieco schłodzonego – nadal ciepłego mleka dodaj miód – GOTOWE 🙂

W zależności od ilości jaką chcesz przygotować proporcje dobierz do siebie.

Ja najbardziej lubię dodać cynamon i imbir, a Ty jakie połączenie polubisz najbardziej?

Właściwości pro zdrowotne złotego mleka oczywiście zależne są od jego składu. 
Opiera się ono głównie na działaniu kurkumy, czyli:

• przeciwbakteryjnym, antywirusowym, przeciwgrzybiczym
• wzmacniającym układ odpornościowy
• przeciwzapalnym
• antyoksydacyjnym
• rozgrzewającym
• żółciotwórczym i żółciopędnym
• detoksykacyjnym i tonującym

Właściwości kurkumy nadal są intensywnie badane przez naukowców. Jej naturalna moc ma szerokie spektrum działania pro zdrowotnego, udokumentowano również jej właściwości przeciwnowotworowe.

Tak więc nic tylko pić pyszne złote mleko i cieszyć się zdrowiem, nawet w pełni sezonu grypowego. SMACZNEGO!