Żołądek – Trawienie – Aminokwasy – Alergie – Hashimoto?

Dzisiaj chciałam poruszyć bardzo, ale to bardzo ważny temat. Prawidłowego funkcjonowania żołądka, zarówno w procesach chemicznych jak i mechanicznych, które w zdrowym żołądku powinny zachodzić.  W odniesieniu do Hashimoto i nie tylko. 
W wielkim skrócie skupiając się na najważniejszych procesach zachodzących w żołądku, postaram się Wam wytłumaczyć dlaczego tak podkreśliłam istotę funkcji żołądka dla zdrowia człowieka.

Zacznijmy więc od tego co się dzieje w zdrowym żołądku:

• mechanicznie rozdrabnia treść pokarmową (silna mięśniówka odpowiada za prawidłowe rozdrobnienie pokarmu)
• miesza treść pokarmową z sokami trawiennymi 
• rozpoczyna trawienie tłuszczy (LIPAZA ŻOŁĄDKOWA)  i białek (PEPSYNA)
• kończy się trawienie węglowodanów, których pierwszy etap trawienia rozpoczyna się już w jamie ustnej.
• Komórki okładzinowe żołądka wydzielają kwas solny i czynnik wiążący Castle`a, (który ma za zadanie wiązać wit. B12)
• Komórki wydzielnicze produkujące pepsynogen – który w kwaśnym środowisku zamienia się w ważny enzym trawienny PEPSYNĘ
• Komórki dokrewne – które wydzielają SEROTONINĘ
• Komórki śluzowe oraz macierzyste – wyściółka żołądka musi być chroniona śluzem, tak aby nie dochodziło do uszkodzenia ścian żołądka od niskiego pH
• Komórki G – które wydzielają GASTRYNĘ (która między innymi wpływa na czynności wydzielnicze trzustki)
• To ważna bariera ochronna dla patogenów – bakterii, wirusów czy grzybów, a także pasożytów!

Prawidłowa praca komórek wydzielniczych żołądka ma istotne znaczenie dla dostępności organizmu do witamin takich jak B12, wit. C, a także wapnia, żelaza, magnezu i cynku.

LIPAZA ŻOŁĄDKOWA – rozpoczyna proces trawienia tłuszczy. 

GASTRYNA to niejednolity hormon peptydowy, który odgrywa bardzo ważną rolę w kaskadzie procesów trawiennych.

PEPSYNA to enzym, który rozkłada białka do łańcuchów polipeptydowych, a także trzyma w ryzach drożdżaki (wiele z nas toczy nierówną walkę z drożdżakami). Do jej prawidłowego działania niezbędne jest niskie pH ok1,5-2 ! Przy podwyższonym pH w żołądku, aktywność pepsyny jest zablokowana!

Wydzielanie enzymów trawiennych oraz soków żołądkowych zaczyna się od „naszej głowy” . Nie bez powodu na myśl o smacznym jedzeniu lub na jego zapach, zwiększa się produkcja śliny, a także innych ważnych dla procesów trawienia substancji.

Dlatego też tak ważne jest pobudzanie zmysłów, poprzez powąchanie, stopniowe, spokojne delektowanie się posiłkiem. Pomogą nam w tym także zioła oraz przyprawy takie jak kminek, majeranek, bazylia, imbir.

Co pomoże Ci obniżyć pH żołądka? (więcej o tym przeczytasz tutaj https://hashimotki.com/niedokwaszony-zoladek/)

• ocet jabłkowy niefiltrowany rozcieńczany z wodą (nigdy nie pij samego! To bardzo silny kwas, może uszkodzić układ pokarmowy!) 
• woda z cytryną
• woda z odrobiną dobrej jakości soli (himalajskiej, kłodawskiej)
• ananas
• grejpfrut

Jak już wiesz ile ważnych procesów zachodzi w żołądku łatwiej będzie Ci połączyć fakty. Kiedy „pierwszy na froncie” do walki z prawidłowym trawieniem staje żołądek, który nie jest w stanie podołać prawidłowemu trawieniu. To możesz jeść najlepsze produkty, a Twoje ciało niewiele z nich przyswoi. Nawet przyjmując wspaniałe suplementy możesz mieć nadal anemię, a Twoje ciało może być „niedożywione”. Co wynikać będzie z tego, że zbyt słabo wchłaniają się w układzie trawiennym substancje odżywcze. Białka nie mają warunków do tego, aby zostały rozłożone na aminokwasy. Przez co Twoja skóra, włosy, paznokcie będą w słabej kondycji, a Ty będziesz wiecznie zmęczona z tendencją do depresji. Nad reaktywność układu immunologicznego również będzie stymulowana kiedy niestrawione białka będą dostawały się do Twojego krwioobiegu. Co będzie sprzyjało alergii, a nawet patrząc bardzo holistycznie może prowadzić właśnie do chorób autoimmunologicznych? A co kiedy te niestrawione prawidłowo białka, będą stawiać na baczność Twój układ odpornościowy, znajdując się nie tam gdzie powinny, przez złą pracę żołądka i nieszczelne jelita? Nie ma tu pewności, że to początek dla chorób autoimmunologicznych, ale im dłużej o tym myślę tym bardziej się to wszystko składa w całość. 

Nad reaktywność układu odpornościowego powodują głównie białka, nam Hahsimotkom brakuje aminokwasów (między innymi fenyloalaniny, glicyny, tryptofanu, które są strukturalnym budulcem dla hormonów, białek (typu keratyna, kolagen, elastyna, i uwaga TYROZYNA!)

Aminokwasy egzogenne(pozyskiwane z pożywienia, poprzez rozkład białek) :

• Fenyloalanina– niedobór – osłabienie, apatia, wypadanie włosów, problemy z koncentracją oraz pamięcią, zaburzenia wzrostu (=>niedobór tyrozyny).
• Tryptofan– niedobór – zaburzenia snu, depresja, wahania nastroju.
•  Metionina– OBNIŻA POZIOM HOMOCYSTEINY!!! Która zwiększa poziom stanu zapalnego. Jej niedobór powoduje – Zaburzenia wzrostu, osłabienie włosów i paznokci, niedokrwistość, osłabienie odporności.
• Histydyna– niedobór – uczucie zmęczenia, brak energii.
• Treonina– wpływa na układ odpornościowy, strukturę skóry, wpływa na zachowanie jej elastyczności oraz prawidłowego nawodnienia.
• Walina– wspomaga budowę strukturalną mięśni, a także jej wytrzymałość, wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej niedobór – bezsenność, zaburzenia koncentracji, osłabienie mięśni.
• Lizyna– nierze udział w budowie białek, enzymów, przeciwciał. Jej niedobór powoduje – uczucie zmęczenia, rozdrażnienie, problemy z koncentracją, wypadanie włosów.
• Izoleucyna– niedobór – zawroty głowy, bóle głowy, depresja.
• Leucyna– niedobór – bóle głowy, złe samopoczucie.

Wpływają na produkcję hormonów, układ nerwowy, mięśnie, a także przemianę materii. Regulując wiele różnych procesów biochemicznych w naszym organizmie.

Czy patrząc na objawy niedoboru tych aminokwasów nie masz przed oczami siebie? No właśnie! Wiecznie zmęczona, słabe włosy, paznokcie, sucha skóra,zaburzenia metabolizmu,  problemy z koncentracją, wahania nastrojów, tendencja do depresji… Odpowiedź jak widać może być prostsza niż nam się wydaje. My po prostu nie przyswajamy prawidłowo aminokwasów egzogennych, faktem jest też zbyt mała produkcja aminokwasów endogennych, czyli tych które teoretycznie możemy „wytwarzać” sami, jednak aminokwasy endogenne są mocno zależne od egzogennych…

Zobacz, że leki, które my Hashimotki przyjmujemy czyli najczęściej euthyrox lub letrox – które zawierają lewoskrętną tyroksynę. Czyli właśnie aminokwas – musimy go przyjmować na czczo minimum 30 min przed posiłkiem. Czy już wiesz dlaczego? Dlaczego jego wchłanialność jest wtedy większa? No właśnie – bo rano masz stosunkowo opróżniony żołądek, wypełniony sokami trawiennymi o wyższym stężeniu – czyli niższym pH – dzięki czemu jest on w stanie lepiej strawić ten aminokwas w postaci l-tyroksyny. Ponieważ tylko w niskim pH jest to możliwe! Właśnie dlatego też tak się podkreśla konieczność przyjmowania leku właśnie w taki sposób. Bo skuteczność leczenia zależna jest od wchłanialności leku.

Co zatem trzeba zrobić, aby poprawić możliwość wchłaniania substancji odżywczych z pożywienia lub suplementów? Nie tylko naszego pierwszego śniadania w postaci l-tyroksyny? No właśnie stopniowo obniżyć pH swojego żołądka, przez co uzyskać lepszą wchłanialność między innymi białek. Przy czym poprawisz również metabolizm dzięki poprawie procesów trawiennych nie tylko białek, ale także tłuszczy J

Podsumowując obniżając pH żołądka:

• poprawiasz wszystkie procesy trawienne
• zwiększasz wchłanialność substancji odżywczych (również leku, który przyjmujesz)
• poprawiasz swoje zdrowie 
• wspomagasz urodę – jakość skóry, włosów, paznokci
• wspomagasz cały organizm 

Mam nadzieję, że ten artykuł rozjaśnił Ci zależność między trawieniem, a stanem zdrowia człowieka i istotę podtrzymywania kaskady procesów zachodzących w naszym ciele. Tylko holistyczne, podejście do siebie samej da Ci wymierne efekty w pracy nad poprawą swojego stanu zdrowia i przy okazji wygląduJ